空とサーモン イクラのあいだには

『送料込』冷凍 サーモンキャビア(いくら) 1個冷凍 ダブル スモーク メープル キングサーモン 150g 1個【クール便(冷凍)配送】【代引き不可】sv

Item Number 22

商　品　名 ダブル スモーク メープル キングサーモン 150g 1個 原　材　料 鮭、ブラウンシュガー、メープルシロップ、塩 内　容　量 ●150g 食　べ　方 ●解凍後そのままお召し上がり下さい。

燻製の方法のダブルとは ●魚に塩味をつけます。

身のうちの脂肪分は塩分を取り込まないので、脂肪分の量によって異なる時間塩水につけられます。

加塩の後の魚は「コールドスモーク」といわれるハンノキで燻した窯の棚に置かれ20℃から28℃で管理されます。

燻製時間は湿気や切り身の大きさに応 じて異なりますが、数時間に及びます。

ダブルとはこの燻製の工程を二度行うことにより、旨味や保存性がよくなります。

インディアンスタイル ●カナダインディアンのおばさん達が、サーモンをスティック状にしてからブラウンシュガーに軽く漬け込み、燻して作り上げた伝統のあるインディアンスタイルのスモークサーモンキャンディー。

名前の由来は、その甘い美味しさからそう名付けられる様になりました。

どこかしら“照り焼き”を思わせるのどかな味わいです。

商　品　名 冷凍 サーモンキャビア(いくら) 1個 原　材　料 いくら、塩 内　容　量 ●100g 食　べ　方 ●解凍後そのままお召し上がり下さい。

獲れたていくら秘話 ●秋口に獲れるチャムサーモンの大粒で高品質のイクラをご用意いたしました。

透明感・張り・プチプチ感そして舌にとろける豊潤な味わいは、獲れたてのチャムサーモンをさばいた後、直ちに筋子を取り出して、一粒一粒を丁寧に手でほぐし、軽い塩水に漬け込んで、約2.8％塩分の甘口に仕上げているからです。

ここにはイクラ本来の旨みがあります。

以下共通項目 以下は共通項目です 原　産　国 ●カナダ製 日　本　語表　記 ●この商品には、国内で販売するための輸入者・原材料名・賞味期限等を記した日本語シールが貼られています。

シールの剥がしやすさ：B(冷凍品につき慎重に) A：簡単に剥がすことができます。

もしくは、剥がせるシールを使用しています。

B：慎重に剥がして下さい。

本体も剥がしてしまったり、シールが切れたり、剥がした後のベトベト感が残ることがありますので、セロテープ等で後処理が必要です。

C：シールを剥がすことは困難です。

もしくは、本体に日本語が印刷されています。

注意事項：評価は当店の評価です。

剥がしやすさの感覚には個人差がございます。

ご了承下さい。

ブ ラ ン ドインフォメーションチーナ ★

信頼のチーナ社★

1978年B.C州ナナイモで創業したチーナ社は、サーモンやシーフードの加工メーカーです。

チーナ(Cheena)とはハイダ族の言葉で『最高のサーモン』を意味します。

最高品質のシーフード製品を生産するため、製品作成の隅々まで注視し、防腐剤、添加物、染料、液体煙は一切使用しておりません。

保　存　方　法 ●冷凍庫で保存して下さい。

●開封後は早めにお召し上がり下さい。

ギフトラッピング ●この商品のギフトラッピングは行っておりません。

注 意 事 項 ●クール便(冷凍)でお届けいたします。

クール代金はかかりません。

●メーカー倉庫よりの直送となります。

●代金引換の支払いはできません。

●一般商品と同時にご注文の場合、当初表示される送料が違っている場合がございます。

当店で送料を計算し、再度ご案内させていただきます。

●お買い上げ明細書は同封しておりません。

商 品 の 拡 大 写 真

Item Number 22

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Shop Name	ショップ	カナディアン　ギャラリー
Price	商品価格	4,768円（税込み）

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