サーモン アラスカ さすがだね、を世界中で。

商品詳細 名称 ユーコン産天然　本造り鮭 原材料 塩・白鮭 内容量 10切 原料 ユーコン産　天然 賞味期限 一ヶ月（未開封）※別途ラベルに記載 保存方法 −18℃以下で保存（冷凍） 製造者 （有）新潟たけうち〒951-8013　新潟県新潟市中央区柳島町1-2-4ユーコン川は、日本列島よりも長い大河(3700km)で、鮭が遡上する母川では世界一長い川です。

鮭は川にはいるとエサをとらず遡上するので、川が長い分だけ、栄養を身に蓄えています。

だから脂がのっているのです。

　 　ユーコン川の鮭は、アラスカ漁業局が資源保護のため漁獲をコントロールしているので、毎年日本に搬入されるとは限りません。

希少性のある天然の鮭です。

　 　 　 アラスカの冷たい水。

長い母川に登る体力。

ユーコン産の鮭の身には、皮と身の間に独特の脂があります。

この脂の旨味は、干すことでしか引き出されません。

　 　 干すこととで凝縮されたコク。

甘塩加減で引き出した旨味。

焼きたてはもちろん 冷めても、おいしいので お弁当にも最適です。

　 　 「鮭」には色々な種類があり、色々な味わいがあります。

当店でお好みの鮭を見つけていただけたら幸いです。

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