送料無料 北海道 三升漬 ルイベ おつまみ 酒の肴 珍味 一刀流まぎり ギフト 酒のあて ギフト 新鮮な北海道産スルメイカの胴部（耳を含む）を包丁で丁寧に手切りし、熟練の職人が手作業で塩辛にしました。
羅臼の海洋深層水で煮上げたミネラル分豊富な塩で1週間ほど漬け、その間に新鮮な空気を入れるように撹拌して作り上げた手間暇かけたひと品です。
低温でじっくりと熟成させますから生臭さも少なく、肉厚で食べごたえもあります。
三升漬とは、青なんばん（唐辛子）・麹・醤油をそれぞれ一升ずつの分量で漬け込んだ保存食。
北海道のソウルフードです。
厳選した北海道産スルメイカを、当社秘伝の熟成タレに3日間漬け込みます。
次に、先程ご説明の三升漬（青なんばん・麹・醤油各1升ずつ）のタレを投入しさらに2日間漬け込みあじを染み込ませます。
これで、当社の三升漬は出来上がるのですが、そこから北海道の山でとれるワサビ、通称（蝦夷やまわさび）を醤油漬けにして合わせた商品が、当社の＜やまわさび三升漬＞です。
■トロっと鮭ルイベ 名称 魚介類加工品 内容量 200g 原材料 トラウトサーモン（チリ）、いくら（北海道）、醤油、米発酵調味料、植物たん白加水分解物、還元水飴、味醂、魚介エキス、調味料（アミノ酸等）、酒精、増粘多糖類、酸味料、（原材料の一部に小麦、大豆、さばを含む） 賞味期限 パッケージに記載 保存方法 要冷蔵（10℃以下）で保存 販売者 株式会社ホクセイレン〒007-0838札幌市東区北38条東20丁目1-6 ■山わさび三升漬 名称 魚介類加工品 内容量 200g 原材料 いか（北海道）、こうじ、醤油、唐辛子、わさび大根、発酵調味料、砂糖混合異性化液糖、ソルビトール、アミノ酸液調味料、調味料（アミノ酸等）、酸味料、酒精、着色料（カラメル色素）、増粘多糖類、香辛料、（原材料に小麦、大豆を含む） 賞味期限 パッケージに記載 保存方法 要冷凍（−18℃以下）で保存 販売者 株式会社ホクセイレン〒007-0838札幌市東区北38条東20丁目1-6
楽天で購入3,456円（税込み）